用全麦粉烙制的发面红芸豆饼，外皮宣软，内馅甜润，非常好吃的主食。发面对胃很好的，同时发面饼不论冷热都可口哦。
全部用的全麦粉，里面有细小的麸皮颗粒，属于低筋粉，做馒头、饼等主食非常合适
温水融化酵母
酵母水慢慢倒入面粉中，同时用筷子搅拌
在和成团，盖好温暖处饧发半小时
面团不用全发，半发就可以
取出面团揉匀
分成小面剂子，团圆，擀成饼状，不用太大，免得烙的饼大
我用的是自己做的红芸豆馅，红芸豆用压力锅煮熟，在加糖碾成泥状，最后团成小团，大小随个人的手法和爱好吧，多做点可以冷冻保存，随用随取，暖化就可以
面皮包馅
收严口
收口向下轻轻按压，依次都做好
擀成饼状，椭圆、圆形都可以。记得要翻过来擀收口的一面哦
用普通平底勺就可以，放油，放入饼胚，可以中火烙制
翻动，看到小饼鼓起在落下就熟了
发面不要和硬了，吃起来不软。我400克面粉大约放了270克的温水，还可以再多加一点
【相关文章】
本文地址：https://mangguo123.com/meishi/1233686.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
